16 lördag Maj 2015
Posted in Okategoriserade
Eftersom att det blev så gott med vinbärsremmarna så ville vi testa med blåbär och päron. 2 päron mixades tillsammans med ca 3 dl blåbär och 2 msk honung. Smeten fick torka i 50 grader på en plåt i ca 8 timmar.
Resultatet blev goda sega remmar som kommer ta slut snabbt här hemma.
08 fredag Maj 2015
Posted in Okategoriserade
Inspirerad av Evelinas ekologiska så testade vi idag att göra egna syrliga fruktremmar vilka blev otroligt goda.
Vi mixade ca 5 dl röda vinbär tillsammans med 2 msk honung och 1/2 tsk vaniljpulver till en jämn smet. Sen bredde vi ut smeten på ett bakplåtspapper och torkade i ugnen på ca 50 grader.
Det tog ganska lång tid, räkna med 8 timmar. När smeten stelnat rullade vi ihop den och klippte i lagom breda remsor.
Remmarna blev väldigt goda och sura. Om ni inte gillar surt lika mycket som jag gör så ska ni nog söta med lite mer honung eller blanda ut vinbären med något sötare. Jag tänker absolut testa flera smakkombinationer, perfekt godis för oss som gillar bär.
20 måndag Apr 2015
Posted in Okategoriserade
Etiketter
Den senaste tiden har vi försökt att minska mängden socker i det vi äter. Jag mår själv bra av att äta mindre socker dessutom så vill jag att min dotter som är 1 och ett halv år inte ska introduceras till godis och liknande förren det blir absolut nödvändigt. Än så länge kan jag styra vad hon äter men jag kan tänka mig att det blir svårare ju äldre hon blir.
Idag provade jag att baka muffins utan att tillsätta vitt socker och jag tyckte att de blev så goda att jag ville dela med mig av receptet:
Bananmuffins:
1,5 dl fiberhavregryn
1,5 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1/2 krm salt
1 msk flytande margarin
1 ägg
1,5 dl mjölk
2 bananer
1 dl blåbär
J
Vi valde att lyxa till det och äta muffinsen tillsammans med vispad grädde.
